BBQ Life se va al Memphis Festival

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BBQ Life se va al Memphis Festival, Campeonato mundial de cocina barbacoa

El equipo de BBQ LIFE junto al periodista gastronómico Jonatan Armengol, cubrirán por primera vez en España en campeonato del mundo de barbacoa que se va a celebrar del 15 al 18 de mayo en la ciudad de Memphis.

Del 15 al 18 de mayo de 2024 se va a celebrar en la ciudad de Memphis, el Campeonato Mundial de cocina en barbacoa, que como en la pasada edición regresará a Liberty Park, un majestuoso parque junto al Río Misisipi.

Reconocido por USA Today como el "Concurso de Barbacoa Más Prestigioso", el Concurso de Cocina de Barbacoa del Campeonato Mundial de Memphis en Mayo es una competencia de cuatro días que se lleva a cabo en Liberty Park en Memphis, TN. Los equipos que representan lo mejor de la barbacoa que han estado perfeccionando su oficio durante años compiten por el título de Campeón Mundial y una parte de los más de $ 150,000 en premios. El concurso presenta categorías de cerdo de campeonato de costillas, paleta y cerdo entero, así como las competencias auxiliares de alitas picantes, salsa, mejor camiseta, y un sinfín de categorías varias.

Es un mega concurso donde todo esta rigurosamente pensado y donde los jueces son acreditados meses antes por la organización del concurso para que los criterios de valoración sean perfectos.

Si te gusta el concepto de barbacoa americana, el slow cooking, y tienes oportunidad de ir, podrás comprobar como la barbacoa es una religión en EEUU y donde en cada estado se practica un estilo diferente de barbacoa, tanto en cortes, como en los tipos de carnes, como en el uso de las maderas o las propias salsas…

En MEMPHIS IN MAY vas a poder ver demostraciones de las mejores marcas de barbacoas y kamados como a los principales pitmasters del país. Te dejo por aquí el calendario de las principales actividades de este 2024 y si te animas, que sepas que una delegación Española del barbacoa tour 3 estará presente en esta edición 2024.

Yos mostramos alguna foto de la pasas edición en la que estuvimos los integrantes del barbacoa tour 2.

Miércoles, 15 de mayo de 2024
Apertura de puertas: 5:00 p.m.
Cierre del parque: 10:00 p.m.
Entretenimiento destacado
Lucha libre de salsa 6:30 p. m.

Jueves, 16 de mayo de 2024
Apertura de puertas: 11:00 a.m.
Cierre del parque: 12:00 a.m.
Demostraciones culinarias de Home Depot: 12:00 p.m. a 6 p.m. durante todo el día
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: Mediodía – 2:00 p.m.
Demostración de Grill Mates: 3:00 p.m.
Kingsford Tour of Champions: 2:00 p.m., 3:00 p.m. y 4:00 p.m.
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: 2:00 p.m. – 4:00 p.m.
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: 4:00 p.m. – 6:00 p.m.
Demostración de Grill Mates: 5:00 p.m.
Ms. Piggie Idol: 6:00 p.m.

Ceremonia de Premiación – Ms. Piggie Idol, Mejor Camiseta, Stand: 7:00 p.m.

¡Entretenimiento destacado después de los premios se anunciará pronto!

Viernes, 17 de mayo de 2024 Apertura de puertas: 11:00 a.m.
Cierre del parque: 12:00 a.m.
Demostraciones culinarias de Home Depot: 12:00 p.m. – 6:00 p.m. durante todo el día
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: Mediodía – 2:00 p.m.
Kingsford Tour of Champions: 2:00 p.m., 3:00 p.m. y 4:00 p.m.
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: 2:00 p.m. – 4:00 p.m.
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: 4:00 p.m. – 6:00 p.m.
Demostración de Grill Mates: 5:00 p.m.

Ceremonia de Premiación – Anything Less, Alitas Picantes, Salsa y Humo de Pavo: 6:00 p.m.

¡Entretenimiento destacado después de los premios se anunciará pronto!

Sábado, 18 de mayo de 2024
¡Día de evaluación del campeonato!
Apertura de puertas: 10:00 a.m.
Cierre del parque: 10:00 p.m.
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: 11:00 a.m. – 1:00 p.m.
Demostraciones culinarias de Home Depot: 12:00 p.m. – 6:00 p.m. durante todo el día
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: 1:00 p.m. – 3:00 p.m.
Callejón de barbacoa con Big Green Egg y amigos: 3:00 p.m. – 5:00 p.m.

Ceremonia de Premiación – Gran Campeón y Costillas, Cerdo Entero, Paletilla, Patio y KTOC: 7:00 p.m.