Descubre los cartering de barbacoa para este 2021

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Descubre los cartering de barbacoa para este 2021

Atender un catering no es cosa fácil, ya que debes de prestar servicio en un entorno que no es tu cocina y por norma general a expensas de factores como el clima o bajo presión de tiempos de servicio.

Pero además hacerlo a la brasa, conlleva factores como la ubicación de la fiesta, el clima y sobre todo buscar un entorno seguro, donde no haya problemas de incendios, etc.

Es decir, se tiene que extremar la seguridad y para ello, nada mejor que hacerlo con catering especializados en barbacoa, que nos den seguridad alimentaria y seguridad con las barbacoas.

Pero por favor, alejémonos del concepto de que un catering de barbacoa es un tipo con una parrilla haciendo 500 kilos de panceta y chorizo, que tiene su merito y sus horas de calor, pero debería de ser algo más. Debería de ser un espectáculo en el que el fuego y el humo atraiga a la gente y en el que los asistentes prueben cosas racas y sanas. Un punto de inflexión para los que asistan como comensales desmitifiquen la idea de que barbacoa es igual a GRASA, COLESTEROL Y UN PUÑADO DE ALMAX como postre.

Existen catering profesionales que conjugan la brasa con productos sanos y de calidad, donde el sabor y el buen hacer son el objetivo a cumplir.

Catering como el de Buenos Fuegos o el Imperio de los Sentidos, son algunas propuestas seria para tener en cuenta, antes de aventurarnos a que nuestra evento sea todo un desastre.

Con el tiempo iremos ampliando caterings serios de brasa.