Burger de filete de pavo y pera, sobre OFYR!!!

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Recetas de carne

Burger de filete de pavo y pera, sobre OFYR!!!

¡Esta receta es ideal para comenzar a cocinar a la barbacoa o en Ofyr, es rápida, sencilla y sabrosa!!!
El pavo es ideal por su bajo contenido en grasa para las barbacoas de dieta…. esas que hacemos después de navidad con la operación bikini!!!!!

La carne de pavo en tu alimentación diaria

INGREDIENTES (4 personas)

- 400 gramos de filetes de pavo.
- 4 peras .
- 2 tazas de salsa de tomate casera.
- Sal y pienta.
- Aceite en spray.

¡¡¡Pan de burgués, si puedes un brioche mucho mejor!!!

PREPARACIÓN

Lava los filetes de pavo, sécalos y dale sal y pimienta a tu gusto.

Corta la pera en cuadraditos de un centímetro.

La salsa de tomate la puedes hacer casera a modo de sofrito o comprar la de tu marca de referencia.

Calienta el Ofyr o la barbacoa para que tenga una temperatura de unos 220 grados, y rocía la plancha con un chorrito de aceite en spray con el fin de que no se pegue la carne del pavo, recuerda que los cortes finos se cocinan a buena temperatura, por encina de 200.

Cocina los filetitos de pavo a tu gusto y mientras esto va sucediendo, coloca el pan a tostar en el propio Ofyr.

En este orden añade la salsa de tomate, las peras y la carne de pavo y remata por encina con la tapa del pan y un chorrito al gusto de la misma salsa o incluso un poquito de salsa de mostaza y miel le quedaría de cine.

- Tiempo: ---

- Dificultad: Principiante.

CONSEJOS DEL CHEF

Si marinas la carne de pavo unos minutos antes con aceite y limón o la marinada que a tu te guste, el pavo aun quedará mas jugoso y tu éxito estará asegurado.