Tabl'O de berenjenas con queso crema y salmón ahumado

Ofyr

Recetas de verduras

Tabl'O de berenjenas con queso crema y salmón ahumado

Este mini OFYR da mucho juego ya que en cualquier mínimo espacio ventilado lo puedes usar, aunque lo ideal es hacerlo en un jardín, pero una terraza es más que factible su uso. En esta ocasión os traigo para empezar la operación desgaste de michelines tras el periodo navideño, una receta mas que saludable y sabrosa…

INGREDIENTES (4 personas)

- 2 berenjenas de tamaño medio para que nos salgan unas 4 rodajitas por persona.
- 250 gramos de queso crema o queso de cabra también le va de cine.
- 250 gramos de Salmón ahumado.
- 1 pizca de sal.
- Opcionalmente puedes incluir unas hojas de hierbabuena.

PREPARACIÓN

Enciende tu Tabl'O con Carbón de cáscara de coco, Ecobrasa, recuerda que si lo enciendes con un Loofligter no hace humo ninguno.

Corta en rodajas de un centímetro más o menos, si las cortas más gruesas quedarán más jugosas pero el tiempo de cocinado será mayor.

Cuando las tengas sobre el Tabl'O, añade el queso a tu gusto, las hojitas de hierbabuena y el Salmón en dos tres minutos estarán listas.

- Tiempo: ----.

- Dificultad: Principiante.