Platanos asados con Marhsmallows

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Recetas de postres

Platanos asados con Marhsmallows. Para subir a las nubes, mejor acompañado

Y por supuesto, que sean de Canarias. Tenemos plátanos todo el año, una de las frutas más completas que existen a nivel nutricional y más agradecidas en la cocina. Con este postre no fallarás, es puro vicio dulce, de esos que te alegran las pajarillas al final de una buena barbacoa. Aquí le damos el toque americano con las nubes asadas.

INGREDIENTES (6 personas)

- 6 plátanos.
- Un poco de mantequilla.
- Un chorrito de ron de calidad.
- Unas cuantas nubes.

PREPARACIÓN

Haz un pequeño corte en los plátanos de un extremo al otro y a su vez otro corte en el plátano. Introduce un poco de mantequilla bien repartida a lo largo y un chorrito de ron en cada plátano. Vuelve a cerrarlos y envuélvelos en papel de aluminio.

Ásalos metiendo los paquetes en el resto de las brasas casi apagadas que hayan quedado. Aproximadamente 10 minutos. En el último momento asa las nubes unos segundos (vuelta y vuelta).

Abre los paquetes, abre la piel de los plátanos y coloca las nubes cortadas por la mitad encima como en la foto.

- Tiempo: 10 minutos.

- Dificultad: Hasta su suegra puede hacerlo.

CONSEJOS DEL CHEF

Búscalos ligeramente maduros o aprovecha los que empiezan a ponerse feos en el frutero. Atrévete a cortarlos en rodajas para darle otro toque en la brasa. Y acompáñalos con un buen gin-tonic, que ya empieza a caer la tarde…