por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Pescados
Si fuiste bueno y Papá Noel te regaló el OFYR, te proponemos una sencilla receta para que empieces a sacarle todo el partido a tu sistema de brasa con el atún a la brasa en OFYR. Es un plato con una dificultad muy baja, ideal para principiantes, que sorprenderá por su...
por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Verduras
La berenjenas a la parrilla, originaria de la India y traída a España por los árabes, es protagonista en platos como el pisto o las famosas de Almagro. A la brasa luce todavía más: su alto contenido en agua permite disfrutar de una guarnición ligera y sabrosa que...
por admin | Oct 15, 2025 | Eventos BBQ
La Steak Cookoff Association, SCA, sanciona concursos internacionales de bistec, marca las normas (selección, cocción y entrega), certifica a jueces y otorga puntos y “Golden Tickets” al World Championship. Las puntuaciones se basan en apariencia, punto de cocción,...
por admin | Oct 14, 2025 | Eventos BBQ
La barbacoa de competición se rige, en gran medida, por un estándar: el de Kansas City Barbeque Society (KCBS). Si te interesan las reglas oficiales, el calendario o cómo formarte como juez, te damos una guía clara y directa para entender su historia, sus categorías y...
por admin | Oct 13, 2025 | Noticias
La distribución oficial de los ahumadores Borniak en España corre a cargo de La Carbonería (lacarboneria.es). Estos equipos permiten abordar tanto ahumado en frío (o deshidrataciones) como ahumado en caliente con una curva de cocción estable. Su uso es apto para...
