por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Verduras
Este arroz integral a la barbacoa es un espectáculo de color y de sabor. Es salud pura con un punto de humo que lo hace absolutamente delicioso. Tenemos muchas verduras, la fibra de un arroz integral y un toque de jamón ibérico que le dará la melosidad y ese umami...
por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Verduras
La globalización nos trajo una costumbre deliciosa: comer las mazorcas de maíz a la brasa como si fueran pipas. Prepararla a la brasa es sencillo, admite mil aderezos y es el acompañamiento más resultón para carnes y parrilladas familiares. Ingredientes para hacer...
por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Verduras
La berenjenas a la parrilla, originaria de la India y traída a España por los árabes, es protagonista en platos como el pisto o las famosas de Almagro. A la brasa luce todavía más: su alto contenido en agua permite disfrutar de una guarnición ligera y sabrosa que...
por admin | Oct 9, 2025 | Recetas Verduras
La coliflor a la brasa gana carácter: queda dorada por fuera y jugosa por dentro, lista para mojar en una salsa fresca y aromática. Con un encendido sencillo y la parrilla bien caliente, pasas de “coliflor de castigo” a entrante estrella sin esfuerzo. Ingredientes...
por admin | Oct 9, 2025 | Recetas Verduras
Aunque lo asociamos a tostadas y guacamoles, el aguacate a la brasa es un manjar: el calor realza su untuosidad, el queso aporta elasticidad y el bacon pone el contraste crujiente. Con fuego indirecto y una vuelta final para dorar, tendrás un bocado redondo en...
por admin | Oct 9, 2025 | Recetas Verduras
Queríamos darles todo el protagonismo a los espárragos y la mezcla funciona de maravilla: los verdes, crujientes y herbales; los blancos de lata, tiernos y listos en segundos. Con una parrilla a buen fuego y un toque final de sal en escamas este duelo de espárragos...
