por admin | Feb 11, 2026 | Eventos BBQ
El 7 de febrero fuimos al Balcón del Stella a vivir el curso de Asado Ancestral Argentino de Ritual BBQ, catering de BBQ en Madrid, guiado por José Antonio Figueroa junto a Juan Manuel Benayas. Y lo primero que hay que entender —antes de hablar de cortes— es esto: no...
por admin | Oct 17, 2025 | Noticias
Aprender a dominar las brasas con un método claro y una degustación guiada es la propuesta del Barbacoa Club de La Carbonería. Sus cursos de barbacoa en Madrid, “Brasa Experience”, es el punto de partida ideal para aficionados que quieren dar el salto de “hacer...
por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Carne
Si ya le has cogido el tino a tu OFYR o a la barbacoa de gas que te regalaron, te presentamos una sencilla pero sabrosa receta para salir de lo convencional. Olvídate de los sándwiches aburridos y apuesta por el cruasán a la brasa. Prepara un Cruasán al más puro...
por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Marisco
Los mejillones rellenos a la Tabl’O es una receta para chuparse los dedos y que no te llevará mucha complicación. Es una idea más que chula para los que están empezando a cocinar con el Tabl’O, el sistema de barbacoa de sobremesa ideal para el patio o la...
por admin | Oct 16, 2025 | Recetas Postres
Vamos a preparar un postre sorprendente y delicioso: naranjas sanguinas a la brasa. Se trata de asar en la barbacoa unas ricas naranjas sanguinas que nos quedarán dulces y muy jugosas, con una bonita presentación. Será el broche final perfecto para una buena comida,...
