Llegado de Holanda, este “OVNI” del fuego se ha convertido en un imán para la vista y el apetito. Su diseño combina dos zonas: anillo central de parrilla para fuego directo y anillo exterior de plancha calentado por brasas. Así, OFYR, un solo aparato sirve para parrilla pura y cocina a la plancha, en simultáneo.
¿Qué es OFYR y por qué llama tanto la atención?
Es un equipo de leña o carbón con estética icónica. Su presencia destaca en cualquier entorno y permite cocinar a la vista: ese juego de llamas y acero crea un show cooking que funciona en terrazas de hotel o en jardines particulares, con platos sabrosos saliendo sin descanso.
¿Cómo funciona: parrilla y plancha al mismo tiempo?
El anillo central es parrilla para fuego directo (arroces, guisos y parrilla al estilo gaucho). Si colocas brasas bajo la plancha del anillo exterior, el acero toma temperatura y puedes cocinar mariscos, pescados y carnes con pérdida mínima de jugos. Dos técnicas, un solo equipo.
Tabla rápida:
| Zona / Combustible | Uso principal | Ventaja destacada |
|---|---|---|
| Anillo central (parrilla) con leña/carbón | Arroces, guisos, parrilla directa | Sabor de fuego vivo y manejo gaucho |
| Anillo exterior (plancha) con brasas debajo | Mariscos, pescados, carnes | Acero caliente, jugos bien preservados |
¿Para qué escenarios es ideal?
Para eventos y cocina en vivo: un cocinero alrededor de las llamas, de noche, sacando platos potentes y vistosos. En hoteles y caterings impacta; mientras que en casa convierte una reunión en experiencia gastronómica. Hay además alquiler para particulares y empresas.
¿Se puede alquilar OFYR para eventos?
Sí. Empresas como lacarboneria.es ofrecen alquiler de equipos OFYR para caterings y particulares que quieran sumar un plus a sus celebraciones. Es una manera directa de comprobar su versatilidad y el efecto visual antes de plantearte una compra.
Preguntas Frecuentes
Con leña o carbón.
Arroces, guisos y parrilla al más puro estilo gaucho con fuego directo.
Para mariscos, pescados y carnes sobre acero caliente, conservando jugos gracias al calor continuo de las brasas.
Sí. Es impactante en terrazas de hotel y jardines; además, el fuego y el diseño crean un espectáculo alrededor de la cocina.
A través de lacarboneria.es, que gestiona alquileres para caterings y particulares.
