por admin | Feb 13, 2026 | Noticias
Ritual BBQ llega a Madrid como catering especializado en barbacoa y cocina a la brasa: un equipo que monta su propio fuego, cocina en directo y plantea el evento como servicio completo, no como “parrilla decorativa”. Su propuesta se apoya en una idea sencilla: el...
por admin | Feb 11, 2026 | Eventos BBQ
El 7 de febrero fuimos al Balcón del Stella a vivir el curso de Asado Ancestral Argentino de Ritual BBQ, catering de BBQ en Madrid, guiado por José Antonio Figueroa junto a Juan Manuel Benayas. Y lo primero que hay que entender —antes de hablar de cortes— es esto: no...
por admin | Feb 4, 2026 | Noticias
Fire Master no viene a pedirte que elijas entre competir o disfrutar: plantea un campeonato con dos categorías y lo envuelve en un formato de festival para que puedas ir a ganar, a aprender o a comer sin tener que justificarte. En este artículo vas a encontrar, en...
por admin | Ene 30, 2026 | Noticias
En muchas parrillas de España se repite la misma escena: haces un pedido de marabú, hablas con el distribuidor… y el marabú no está. O llega, pero tarde, a cuentagotas. Para quien vive del fuego y utiliza el carbón de marabú en España —restaurantes, asadores,...
por admin | Oct 20, 2025 | Noticias
Las parrillas japonesas Yakiniku que puedes encontrar en La Carbonería llevan a la mesa el estilo Shichirin: barbacoas compactas, de sobremesa, pensadas para cocinar con carbón y máxima precisión. Gracias a su diseño cerámico, el uso de carbón Binchotan y la forma...
