Sopletes de gas para cocinar o encender una barbacoa

Sopletes de gas para cocinar o encender una barbacoa

Quien piense que los sopletes de gas son solo para quemar la crema catalana de los domingos, es que no ha intentado encender una barbacoa un día de viento o darle el punto exacto a un nigiri de salmón en su propia terraza. En el mundo de la brasa, el tiempo y la...
Besuguera, la herramienta para cocinar pescado a la brasa

Besuguera, la herramienta para cocinar pescado a la brasa

Aceptémoslo. A casi todos nos ha pasado: compras una lubina magnífica, enciendes las brasas, empieza a oler a comida histórica y, justo cuando llega el momento de dar la vuelta al pescado… la mitad de la piel se queda pegada a la rejilla. El desastre está...