Napoleon cuenta con dos ahumadores de carbón dentro de su serie Apollo: el Apollo 18 y el Apollo 22. A simple vista son muy parecidos y, de hecho, comparten prácticamente todo el equipamiento. La principal diferencia está en el tamaño y, por tanto, en la capacidad de cocción.
Ambos son ahumadores verticales de carbón pensados para trabajar a baja temperatura durante largos periodos. Costillas, brisket, aves, pescados o verduras son algunos de los productos que se pueden preparar en este tipo de equipo, en el que el control del aire y de la temperatura resulta clave.
Una misma base para los dos modelos
Tanto el Apollo 18 como el Apollo 22 cuentan con tres niveles de cocción, termómetro ACCU-PROBE™ integrado en la tapa, control de humo, ventilaciones ajustables, ruedas y anillo de espiedo.
También incorporan rejillas de acero inoxidable y puertos de silicona para introducir sondas de temperatura sin necesidad de levantar la tapa durante la cocción.
En este punto no hay grandes diferencias entre uno y otro. Quien elija el modelo pequeño no renuncia a funciones que sí estén presentes en el grande. Napoleon ha mantenido prácticamente el mismo equipamiento y ha centrado la diferencia entre ambos en las dimensiones.
Apollo 18, el más compacto
El Apollo 18 es el modelo de menor tamaño de la gama. Tiene una parrilla de 45,7 centímetros de diámetro y tres niveles de cocción.
Sus dimensiones son de aproximadamente 114 centímetros de alto, 46 centímetros de ancho y 46 centímetros de fondo, unas medidas que permiten colocarlo con más facilidad en terrazas, patios o espacios donde no sobre demasiado sitio.
Su precio recomendado es de 399 euros.
Por tamaño, es un modelo pensado para quien quiere iniciarse en el ahumado o para quien cocina habitualmente cantidades moderadas y no necesita una superficie especialmente grande.
Apollo 22, más espacio para cocinar
El Apollo 22 mantiene la misma estructura y el mismo sistema de funcionamiento, pero aumenta notablemente sus dimensiones.
La parrilla pasa a tener 55,9 centímetros de diámetro, frente a los 45,7 centímetros del Apollo 18. Esta diferencia se nota especialmente cuando se cocinan piezas grandes o varias elaboraciones a la vez.
También crece en altura y anchura. Sus dimensiones aproximadas son de 140 centímetros de alto, 56 centímetros de ancho y 56 centímetros de fondo.
El precio recomendado del Apollo 22 es de 499 euros, cien euros más que el modelo pequeño.
La diferencia de precio responde, sobre todo, a esa mayor capacidad. No se trata de un modelo con más tecnología o más accesorios, sino de un ahumador más grande.
¿Qué cambia realmente entre el Apollo 18 y el Apollo 22?
Sobre el papel, las diferencias son pocas y bastante claras.
| Característica | Apollo 18 | Apollo 22 |
|---|---|---|
| Precio | 399 € | 499 € |
| Diámetro de parrilla | 45,7 cm | 55,9 cm |
| Niveles | 3 | 3 |
| ACCU-PROBE™ | Sí | Sí |
| Control de humo | Sí | Sí |
| Anillo de espiedo | Sí | Sí |
| Ruedas | Sí | Sí |
| Altura aprox. | 114 cm | 140 cm |
| Ancho aprox. | 46 cm | 56 cm |
| Fondo aprox. | 46 cm | 56 cm |
El Apollo 18 ocupa menos espacio y tiene un precio más contenido. El Apollo 22 ofrece una superficie de cocción mayor, algo especialmente útil cuando se trabaja con varias piezas al mismo tiempo o con cortes de gran tamaño.
¿Cuál elegir?
La decisión depende principalmente de cuánto se vaya a cocinar.
El Apollo 18 cubre bien las necesidades de un uso doméstico habitual y tiene la ventaja de ser más compacto. Mantiene el mismo equipamiento que su hermano mayor y resulta suficiente para quien no necesita una gran capacidad.
El Apollo 22 está más orientado a quien suele cocinar para más personas, quiere aprovechar mejor los tres niveles o necesita colocar piezas grandes con mayor comodidad.
No hay, por tanto, una diferencia importante en la forma de trabajar con ellos. Los dos comparten la misma filosofía, los mismos sistemas de regulación y prácticamente el mismo equipamiento. La elección está, sobre todo, en decidir cuánto espacio de cocción se necesita y si compensa pagar los cien euros de diferencia por ganar esos centímetros extra.
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Preguntas frecuentes sobre ahumadores Napoleon Apollo
La diferencia principal está en el tamaño. El Apollo 18 tiene una parrilla de 45,7 cm y el Apollo 22 de 55,9 cm. El equipamiento es prácticamente el mismo.
Sí. Tanto el Apollo 18 como el Apollo 22 cuentan con tres niveles.
El Apollo 18 tiene un precio recomendado de 399 euros y el Apollo 22 de 499 euros.
El Apollo 18 puede resultar más práctico para iniciarse si no se necesita demasiada capacidad. Mantiene prácticamente las mismas funciones que el Apollo 22 con un tamaño y un precio inferiores.
